Terong Tahu Masak Kecap

Terong hijau adalah salah satu jenis sayuran kaya akan manfaat, seperti mencegah penyakit kanker. Resep masakan terong dicampur dengan tahu yang satu ini bisa anda coba dirumah.

Terong Tahu Masak Kecap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 buah terong hijau, dibelah dua memanjang, dipotong-potong
• 5 buah tahu kulit kotak, dipotong 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan terong dan tahu. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang. Angkat.

Bingung cari tempat makan enak ?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : sajiansedap.com